とろ~りチーズのチリコン・ナンドック
マムチ V @cook_40039163
メキシコ料理のチリコンカン (チリ・コン・カルネ)をナンにのせて、チリコン・ナン・ドックにしてみました♪
このレシピの生い立ち
沢山チリコンカンを作ったので、アレンジレシピとして考えました。
とろ~りチーズのチリコン・ナンドック
メキシコ料理のチリコンカン (チリ・コン・カルネ)をナンにのせて、チリコン・ナン・ドックにしてみました♪
このレシピの生い立ち
沢山チリコンカンを作ったので、アレンジレシピとして考えました。
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくはみじん切り、マッシュルームはスライスにする。
鍋にオリーブ油をひき、玉ねぎとにんにんくを炒める。 - 2
玉ねぎがしんなりしたら挽肉とマッシュルームも加えて炒める。肉の色が変わったらチリパウダー・クミンパウダーを加えて混ぜる。
- 3
トマト缶・水・ミックスビーンズ・砕いたコンソメ・ローリエを加える。弱火~中火。
- 4
煮汁が半量くらいになるまで煮る。約20~30分程。塩・こしょうで味をととのえる。チリコンカン完成!!
- 5
ナンにボイルしたウィンナーを中央に乗せる。その上にチリコンカンをかけて、チーズを乗せる。
-
- 6
オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。
-
コツ・ポイント
チリコンカンは多めに作っていますので、残ったものは好きなように食べて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20130548
