豆苗とシーチキンのお手軽な炒め物
寅さん！ @cook_40282654
豆苗をごま油で炒め苦味を解消さらにシーチキン卵で豆苗を包み込んで苦味が全くなくなり野菜が苦手な子供でも食べれた驚きの一品
このレシピの生い立ち
テレビで豆苗にごま油をかけて炒めると良い聞いて子供が好きなシーチキン卵焼きと合わせてみたら美味しいかもと思って作ったのが始まりです！
豆苗とシーチキンのお手軽な炒め物
豆苗をごま油で炒め苦味を解消さらにシーチキン卵で豆苗を包み込んで苦味が全くなくなり野菜が苦手な子供でも食べれた驚きの一品
このレシピの生い立ち
テレビで豆苗にごま油をかけて炒めると良い聞いて子供が好きなシーチキン卵焼きと合わせてみたら美味しいかもと思って作ったのが始まりです！
作り方
- 1
豆苗を食べやすい長さに切りザルに入れ水洗いしておく。
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- 2
豆腐は水でさっと洗いキッチンペーパーの上に乗せる。
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- 3
そのままキッチンペーパーで縛り水気を切っておく。
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- 4
ボールに★を入れて混ぜておく。
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- 5
熱したフライパンに①洗った豆苗と③水気を切った豆腐を入れごま油をひと回しかけて素早く炒める。
-
- 6
さっと炒めたら④を入れて卵が固まるまで炒める。
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- 7
これぐらいにまとまってくれば出来上がり。
-
- 8
一品足りない時や冷えても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
豆苗の苦味も消えるので豆苗が苦手な子供達にもいけます！ -
コツ・ポイント
最初に豆苗を炒め過ぎないこと、シーチキンは油を切らずにそのまま卵と混ぜることで味わいが出て豆苗もシャキシャキと食感が楽しめます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20130616
