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夏野菜いっぱいのいため蒸し
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夏野菜いっぱいのいため蒸し-レシピのメイン写真

夏野菜いっぱいのいため蒸し

プリマスター☆
プリマスター☆ @cook_40093839

野菜は何をいれてもokです。キノコ類を入れてみてもいいと思います。薄味に仕上げると野菜が沢山食べれます。
このレシピの生い立ち
離れて住んでいる息子が夏休みに帰ってきた時に、たっぷり野菜を食べさせたくて作りました

なす 2本

野菜は何をいれてもokです。キノコ類を入れてみてもいいと思います。薄味に仕上げると野菜が沢山食べれます。
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離れて住んでいる息子が夏休みに帰ってきた時に、たっぷり野菜を食べさせたくて作りました

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夏野菜いっぱいのいため蒸し

プリマスター☆
プリマスター☆ @cook_40093839

野菜は何をいれてもokです。キノコ類を入れてみてもいいと思います。薄味に仕上げると野菜が沢山食べれます。
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なす 2本

野菜は何をいれてもokです。キノコ類を入れてみてもいいと思います。薄味に仕上げると野菜が沢山食べれます。
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離れて住んでいる息子が夏休みに帰ってきた時に、たっぷり野菜を食べさせたくて作りました

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • おくら 1パック
  • ズッキーニ 1本
  • ベーコン 100g
  • プチトマト 10個位
  • ● 水 50cc位
  • ● 酒 適量
  • ●だし醤油 適量
  • ● 塩 小さじ1弱
  • ● みりん 適量
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作り方

  1. 1

    材料を一口大(2センチ角位)に切る

  2. 2

    フライパンを火にかけ油(あればごま油)を加えなすとベーコンを中火でゆっくり炒める

  3. 3

    なすに火が通ったら●印の調味料を加え強火にする

  4. 4

    煮汁が沸いたら残りの野菜を加え火が通ったら味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

野菜の水分がでるので煮汁は少なめで大丈夫です。ベーコンは厚ぎりの方がおすすめです。今回はプリマハムの切り落としベーコン1パックを使いました

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プリマスター☆
プリマスター☆ @cook_40093839
2014/09/08 05:41に公開

このレシピのキーワード

炒めもの オクラ ベーコン ズッキーニ ミニトマト 酒 玉ねぎ

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