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骨付きチキン
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骨付きチキン-レシピのメイン写真

骨付きチキン

CAKcooking
CAKcooking @cook_40108301

骨を出すだけで こんなに食べやすい！
このレシピの生い立ち
いつも食べにくいから骨を出してみた。

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材料

2～3人
  1. 手羽元 8本～10本
  2. ☆しょうがチューブ 1cm
  3. ☆ニンニクチューブ 1cm
  4. ☆しょうゆ 大さじ2
  5. ☆塩胡椒 少々
  6. ☆水 大さじ2
  7. 小麦粉 大さじ5
  8. 片栗粉 大さじ4
  9. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元のしたの方の骨を出すように肉を持ち上げる

  2. 2

    ボウルまたは食品用保存袋に☆を全部いれて混ぜる

  3. 3

    2の中に1を入れ揉み込む。そこに小麦粉を入れよく混ぜ、次に片栗粉を入れる

  4. 4

    大きめの鍋に揚げ油を2cmくらいの高さまで注ぎ、火をつける前に3のお肉を入れる。

  5. 5

    火をつけたらパチパチ音がするまで揚げてひっくり返す。たまにひっくり返しながらキツネ色になるまで揚げていく！

  6. 6

    油を切って盛り付けたら完成☆

    • 骨付きチキン作り方6写真

コツ・ポイント

下味をつける前に処理すること！
常温から揚げること！

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CAKcooking
CAKcooking @cook_40108301
2014/09/08 04:10に公開
ご覧いただきありがとうございます(*´﹀`*)★4人家族旦那、私、長男(5)、次男(1)★saitama★親子クッキング★時短レシピ★食育
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