懐かしい昭和の味。喫茶店のナポリタンレシピです。ケチャップ味に玉ねぎの甘みとクリームのコク。決め手はマーガリンの風味です
このレシピの生い立ち
もう辞めて15年以上になりますが、昔実家が東京の国分寺駅前で喫茶店を３０年程経営しており、私も学生時代に厨房を手伝っておりました。
その当時店で出していたそのまんま。
まさに喫茶店のレシピです。
タバスコに粉チーズをかけて、懐かしい味です。