簡単☆濃厚 もつ鍋・ホルモン煮込みダシ
気まま食堂 @cook_40063180
ホルモンや、野菜が加わると…なんだこれは？と唸る位に旨味を増します♡
もつ鍋は、この味から脱出出来ない我が家です…
このレシピの生い立ち
濃厚もつ鍋が食べたくて
簡単☆濃厚 もつ鍋・ホルモン煮込みダシ
ホルモンや、野菜が加わると…なんだこれは？と唸る位に旨味を増します♡
もつ鍋は、この味から脱出出来ない我が家です…
このレシピの生い立ち
濃厚もつ鍋が食べたくて
作り方
- 1
味噌以外を全て入れて沸騰させたら、1度火を止めて味噌をときます。
味噌は、大さじ1ずつ入れて好みの止めて下さい。 -
- 2
少し薄めでも◎煮込むうちにだんだん濃いくなるので…
予備は、鍋の場合のシメで、ダシ不足を回避するためです。
- 3
余ったらアレンジメニューとして使えるので取っておきましょう♡
- 4
ID 19993985 もつ煮込み
少量のだしで、煮込みも美味です！
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コツ・ポイント
始めから土鍋で出汁を作らない！
別の大鍋で作りましょう！
3人くらいなら半量でも◎
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