あんチョコの水ようかん
ひよどりの台所 @cook_107870190
おはぎを作った残りのこしあん。そしてチョコレートも残り物。いつまでも冷蔵にあってもね～ということで水ようかんのようなプリンのようなお菓子を作りました。
あんチョコの水ようかん
おはぎを作った残りのこしあん。そしてチョコレートも残り物。いつまでも冷蔵にあってもね～ということで水ようかんのようなプリンのようなお菓子を作りました。
作り方
- 1
残っていたチョコレートです。これを予め細かく砕いておきました
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- 2
温めた牛乳の中へチョコレートと砂糖を入れて溶かします。溶けたら、火から降ろしてゼラチンを。沸騰させないのがコツです
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- 3
ゼラチンが溶けたら、こし餡を入れてかき混ぜ、その後で水に氷を入れた鍋で冷やします
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- 4
しっかり冷めたところで冷蔵庫で冷やし固めます
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- 5
上に載せたのはバニラアイス。ワイルドストロベリーの葉を添えましたが、ミントの葉でも。季節により苺の輪切りも綺麗です
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コツ・ポイント
材料が揃えば、ただただまぜるだけの超簡単なお菓子。気を付けたいのは、ゼラチンを沸騰した中に入れないこと。こしあんが意外に甘かったので、砂糖は入れないか味見をして減らした方が良いと思いました。あんとチョコの組合せが想像以上にステキでした。
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