キャベツは大きすぎず小さすぎないザク切りに。

ニラは3cmくらいに切る。

牛もつはもとのやつを半分に。
全体に行き渡るのと、味を出すために＾＾。

もつを、炊飯器の釜に熱湯とともに入れ炊飯スイッチを入れて加熱。
覗いてみてブクブク沸騰してからモツに火が通ったところで炊き汁は捨ててモツだけ取り出す。
これで生モツの下処理は終わり。処理済のモツならやらなくて良い。

水に味噌を混ぜ溶かしておく。混ぜとかしたらしょう油も加えてスープの準備は終わり。

釜にキャベツ、モツ、にんにくのスライス、スープを入れて炊飯器にセット。炊飯スイッチを入れる。

蒸気が上がってきだしたら

蓋を開けてニラを入れる。

全体的に25分くらい（様子を見ながら）炊飯して完成。

食べる時にお好みで七味唐辛子を振って。
二日目が美味しいんだけど、、もうないや＾＾。