からし蓮根入りニラ玉
ピリ辛ニラ玉！
このレシピの生い立ち
からし蓮根を頂いたのですが、辛くてそのままでは食べにくかったので、卵でまろやかにしてみました。
作り方
- 1
ニラを洗って、5センチくらいにきる。
- 2
からし蓮根を輪切りにし、ニラに合わせて細切りにする。
- 3
卵を溶いて、水を加えておく。
- 4
フライパンを温め、油を敷く。
- 5
ニラとからし蓮根を炒める。
- 6
めんつゆを回しかけ味をつける。
- 7
火が通ったら卵を入れ蓋をする。卵が固まったら一度ひっくり返して完成。
コツ・ポイント
普通の蓮根でもOK！
辛みはからし蓮根の量で調整して下さい。
からし蓮根を入れるので調味料はめんつゆを少しだけ。普通の蓮根を使う場合はめんつゆを増やして下さい。
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