豚ロースにしっかりと塩コショウしておく。
15分ほど、室温に戻す。

フライパンを温めて、豚を焼いていく。
隣のコンロで、別のフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で香りを出す。

ニンニクの香りがしてきたら、フレッシュトマトを入れてしばらく炒めたら麺つゆもいれる。