ご飯のお供！しそ大量消費★しそ味噌
うゆさくら @cook_40053890
夏に沢山とれる紫蘇。
美味しく大量消費しちゃいましょ！
ご飯が進んで止まりませんよ♪
このレシピの生い立ち
畑のしそが思いの外大量に育ってしまい、大量消費の為しそ味噌を考えてみました。美味しすぎてご飯の食べ過ぎ注意です(笑)
ご飯のお供！しそ大量消費★しそ味噌
夏に沢山とれる紫蘇。
美味しく大量消費しちゃいましょ！
ご飯が進んで止まりませんよ♪
このレシピの生い立ち
畑のしそが思いの外大量に育ってしまい、大量消費の為しそ味噌を考えてみました。美味しすぎてご飯の食べ過ぎ注意です(笑)
作り方
- 1
しそを洗って、千切りしてからざっと刻む。今回は赤じそと青じそを使用しました。
- 2
フライパンにごま油を熱して1を炒める。
- 3
かさが減ってきたら、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めて、出来上がり♪
- 4
今回はおろし生姜も入れてピリッとさせました。出来上がりの量は小鉢ひとつです。
-
- 5
フライパンの残り汁がもったいないので、そこにご飯を入れて軽く炒めて食べると抜群に美味しいです(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
★刻み方や調味料の量はお好みでアレンジして下さい。
★お酢が味を引き立てくれるので忘れずに！火をしっかり通すので仕上がりに酸味は感じません。
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