照焼釜玉うどん
クックFMBG0K☆ @cook_40282674
ボリュームありでツルっと食べれる
このレシピの生い立ち
某うどん屋の釜玉食べた〜い＆照焼チキン食べた〜いと家族の要望をまとめて作ってみました。
照焼釜玉うどん
ボリュームありでツルっと食べれる
このレシピの生い立ち
某うどん屋の釜玉食べた〜い＆照焼チキン食べた〜いと家族の要望をまとめて作ってみました。
作り方
- 1
鶏もも肉に塩コショウ、片栗粉をまぶす
- 2
フライパンに油を小さじ１入れ、鶏肉の皮目より焼く。裏返したらフタをし2〜3分少し蒸らし焼き。
- 3
◎調味料を混ぜ合わせ、鶏肉へ絡める。
- 4
別鍋にてうどんを茹で、茹で上がったら水気をよく切り器へ
- 5
★調味料を合わせ、うどんにかけ、卵黄、ネギ、海苔、天かす、照焼鶏肉をのせて出来上がり。
コツ・ポイント
うどんつゆは少量なので、少し濃いめに作ります。
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