にんにく、野菜をお好みの大きさにカット☆
また、☆の調味料を混ぜ合わせておく♪

にんにくをフライパンで炒める☆

玉ねぎ、キャベツの順にいれて、酒をまわしかけ、蓋をして蒸す☆
また、別のフライパンでホルモンを炒める☆

玉ねぎ、キャベツが少ししんなりしたら、もやしをいれて、さらに蒸す☆

あらかじめ混ぜ合わせておいた☆の調味料をフライパンの野菜にまわしかける♪

舞茸、エリンギ、炒めたホルモンをいれて、全てをよくかき混ぜて味をなじませる☆

少し煮詰めたら、完成☆