夏おやつ♡ずんだ餅
ちーこことれんれん @cook_40224996
おつまみとしての枝豆もおいしいですが、
たまにはスイーツとしても楽しんでみてください♪
このレシピの生い立ち
夏になると、よく母が作ってくれたずんだもち。。
塩味えだまめでも美味しくできるかなと思い、作ってみました
夏おやつ♡ずんだ餅
おつまみとしての枝豆もおいしいですが、
たまにはスイーツとしても楽しんでみてください♪
このレシピの生い立ち
夏になると、よく母が作ってくれたずんだもち。。
塩味えだまめでも美味しくできるかなと思い、作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
凍ったままの枝豆を流水で3～4分とかし、水気をよく切ります
キッチンペーパーを使うと便利です - 2
さやから枝豆を出し、砂糖とともにフードプロセッサーなどに入れて、細かくします
お好みの細かさになるまでどうぞ - 3
味を整えてから、ずんだあんを冷蔵庫で冷やします
-
- 4
ボウルにもち粉を入れ、水を少しずつ注ぎます
もちが少し手にひっつくくらい、耳たぶくらいの柔らかさを目安に！ -
- 5
もちの形を整えます
写真は円形ですが、小判型や白玉などお好みの大きさ、形で作ってください -
- 6
お鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら５を入れます
- 7
もちが浮き始め、再びお湯が沸騰してしばらくしたら、お湯から引き上げ、氷水で冷やします
-
- 8
器にもちを入れ、ずんだあんをかけたら出来上がりです
-
- 9
今回は「FamilyMart collection塩味えだまめ」を使用しました
塩がきつく当たらないので、使いやすいです -
コツ・ポイント
・ずんだあんの細かさ、荒さはお好みで調整してください
・砂糖もお好みの甘さになるよう、調整をお願いします
・室温、湿度によってもち粉に入れる水の量が変わるので、様子を見ながら水を入れてください
・おもちの茹ですぎに注意です！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131267
