かぼちゃケーキ

orange☆ja
orange☆ja @cook_40282686

生クリームなしで簡単！
このレシピの生い立ち
生クリームは高いので何か代用できればと思って

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材料

8人分
  1. かぼちゃ 400g
  2. バニラアイス 200ml
  3. 卵 1個
  4. はちみつ 大さじ1
  5. マーガリン 10g
  6. 薄力粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    かぼちゃを切って電子レンジで蒸す(or茹でる)

  2. 2

    皮をとって(捨てちゃダメ)、マーガリンを加えよーく実をつぶす

  3. 3

    冷ます

  4. 4

    はちみつと溶いた卵を加える

  5. 5

    アイス加えてよく混ぜる

  6. 6

    薄力粉を加える

  7. 7

    皮を5mm角に切り、生地に加え、さっくり混ぜる

  8. 8

    方に入れてオーブンで20分焼く
    生焼けだったら5分ずつ延長する

  9. 9

    爪楊枝を刺して生地がつかなければ完成

コツ・ポイント

＊アイスは冷凍庫から出しておく。
＊オーブンは170℃で予熱しておく。
＊型はなんでも大丈夫だと思います。今回は18×18のケーキ型を使いました。
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