思い出の味♡ガーリックシュリンプ
あやぴよこ @ayapple31
ハワイで食べたあのガーリックシュリンプ♡なかなか味が再現できず、ようやく思い出の味にたどり着きました！足りなかったのは…
このレシピの生い立ち
新婚旅行で食べたハワイのガーリックシュリンプの味が忘れられず、何度も作ってみても“あの”味にはならず…ようやく足りなかったモノが見つかりました♡
答えは…バターだったのかっ！！
思い出の味♡ガーリックシュリンプ
ハワイで食べたあのガーリックシュリンプ♡なかなか味が再現できず、ようやく思い出の味にたどり着きました！足りなかったのは…
このレシピの生い立ち
新婚旅行で食べたハワイのガーリックシュリンプの味が忘れられず、何度も作ってみても“あの”味にはならず…ようやく足りなかったモノが見つかりました♡
答えは…バターだったのかっ！！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむき、包丁で背を開いて背わたを取り、◎を入れて揉んで汚れと臭みを取って水洗いする。水気をよく拭いておく。
-
- 2
ニンニクは粗みじん切りにし、☆と混ぜて漬け液を作り、エビを入れて揉み込む。(ビニール袋に入れてやるとやりやすい。)
-
- 3
フライパンに液ごとエビを入れて両面焼く。この時、片面を焼いてる途中でバターを入れるのがポイント！！
全体をからめて完成。 -
- 4
【2014.11.12追記】
漬け込み液は酒の代わりに白ワインを使っても美味しかったです。 -
- 5
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ありがとうございます♡
コツ・ポイント
バターを入れたことで風味とコクが増し、ハワイで食べたあの味になりました♡
残ったニンニクをご飯に混ぜてガーリックライスにしても美味です！！
つくれぽ
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