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手作りサプリ☆天然アントシアニンジュース
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手作りサプリ☆天然アントシアニンジュース-レシピのメイン写真

手作りサプリ☆天然アントシアニンジュース

料理人一家の食卓
料理人一家の食卓 @cook_40062479

サプリも手作りで♪
抗酸化物質フラボノイド(ポリフェノール)の一種であるアントシアニン・ジュース。100%天然無添加!
このレシピの生い立ち
天然色素であるアントシアニンの効果は、
・眼精疲労の予防と視力回復
・抗酸化作用で細胞や血管の老化防止
・コラーゲンを安定させる働きで肌の弾力を保つ
・炎症を抑える力はアスピリンの10倍
・体内の潰瘍を治す効果
だと言われています。

サプリも手作りで♪
抗酸化物質フラボノイド(ポリフェノール)の一種であるアントシアニン・ジュース。100%天然無添加!
このレシピの生い立ち
天然色素であるアントシアニンの効果は、
・眼精疲労の予防と視力回復
・抗酸化作用で細胞や血管の老化防止
・コラーゲンを安定させる働きで肌の弾力を保つ
・炎症を抑える力はアスピリンの10倍
・体内の潰瘍を治す効果
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料理人一家の食卓 @cook_40062479

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天然色素であるアントシアニンの効果は、
・眼精疲労の予防と視力回復
・抗酸化作用で細胞や血管の老化防止
・コラーゲンを安定させる働きで肌の弾力を保つ
・炎症を抑える力はアスピリンの10倍
・体内の潰瘍を治す効果
だと言われています。

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抗酸化物質フラボノイド(ポリフェノール)の一種であるアントシアニン・ジュース。100%天然無添加!
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天然色素であるアントシアニンの効果は、
・眼精疲労の予防と視力回復
・抗酸化作用で細胞や血管の老化防止
・コラーゲンを安定させる働きで肌の弾力を保つ
・炎症を抑える力はアスピリンの10倍
・体内の潰瘍を治す効果
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材料

約1L分
  • プラム、プルーン、アサイー、ブルーベリー、巨峰など 紫色の果物 1パック
  • 白ワイン 1カップ
  • 水 3カップ
  • グラニュー糖 200g
  • レモン汁 1個分
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作り方

  1. 1

    鍋に白ワイン、水、グラニュー糖、果物(皮ごと)を入れ、中火で7分くらい煮てアルコール分を飛ばします

  2. 2

    火を止め、常温まで冷めたらレモン汁を混ぜて冷蔵庫で保管しましす

  3. 3

    一晩で綺麗なピンク色が発色します

  4. 4

    飲むときは水で2~3倍にうすめて飲めばよいです(濃さはお好みで)

コツ・ポイント

レシピはほぼコンポートの作り方です。夏場には完全無添加のかき氷シロップにもなります♪

また、
・ビタミンCと併用するとビタミンCの抗酸化力が5倍アップ
・冷凍するとアントシアニンとビタミンCの作用が増大する
と言われます。

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料理人一家の食卓
料理人一家の食卓 @cook_40062479
2014/09/06 23:03に公開
新宿で創業70年の飲食店を営む料理人一家の秘伝をお届けしますインスタもやっていますhttps://www.instagram.com/yamamoto.kimie/
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このレシピのキーワード

ブルーベリー フルーツ 巨峰 プラム プルーン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131553
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