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チキンソテー・トマトソース
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チキンソテー・トマトソース-レシピのメイン写真

チキンソテー・トマトソース

Louisa
Louisa @Louisa369

トマトソースをたっぷりかけて付け合わせ野菜と一緒にいただきます。
このレシピの生い立ち
トマトソースを作ったので、色々な料理にアレンジして使いたいです。

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材料

  • 鶏肉 1枚
  • 付け合わせ野菜。茄子、南瓜、プチトマト、カイワレ
  • トマトソース
  • トマト水煮 1缶
  • バター 25g
  • ローリエ 1枚
  • 塩 少々
  • 玉ねぎみじん切り 1/2個
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、軽く塩コショウ、フォークで、突いておきます。
    フライパンに、油、両面をこんがり焼きます。

  2. 2

    付け合わせ野菜の、南瓜はスライス、茄子は、食べやすい大きさに切ります。
    素揚げしておきます。

  3. 3

    トマトソース。玉ねぎみじん切りをバターで炒めて、トマトソースの水煮を手で潰します。弱火で、30分位煮ます塩で味を調えます

  4. 4

    鶏肉は、食べやすい大きさに切り、付け合わせ野菜と共に盛り付けて、トマトソースをかけていただきます。

コツ・ポイント

トマトソースは、残ったら小分けにして、冷凍保存出来ます。

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Louisa
Louisa @Louisa369
2014/09/06 23:03に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

チキンステーキ なす 鶏肉 トマト かいわれ かぼちゃ トマト缶 ミニトマト バター 玉ねぎ

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