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簡単☆タコとズッキーニのカルパッチョ☆
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簡単☆タコとズッキーニのカルパッチョ☆-レシピのメイン写真

簡単☆タコとズッキーニのカルパッチョ☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

材料を切って並べるだけです☆できるだけ冷やしてください。味がしまり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
セールだったタコとズッキーニ、何となくこれにしました。

材料を切って並べるだけです☆できるだけ冷やしてください。味がしまり美味しいです♪
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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

材料を切って並べるだけです☆できるだけ冷やしてください。味がしまり美味しいです♪
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材料

  • 茹でタコ 2~3本(150g位)
  • ・下味 EVオリーブオイル、レモン汁 各小さじ2
  • ・塩こしょう 少々
  • ズッキーニ 1本
  • マスタードソース
  • ☆粒マスタード 小さじ2
  • ☆EVオリーブオイル 大さじ1.5~2
  • ☆塩・乾燥バジル・砂糖 各小さじ1/4
  • ☆こしょう 少々
  • ケイパー(あれば) 15粒位
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは長さ半分に切り、薄切りにします。これちょっと太っちょ^^;塩少々(分量外)を振っておきます。

  2. 2

    タコは3mm位のそぎ切りにし、下味をつけます。
    ☆を合わせ、タコを入れ、からませます。できればここで冷やしてください。

    • 簡単☆タコとズッキーニのカルパッチョ☆作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニの水気をキッチンペーパーなどを使い、形が崩れない程度にできるだけ取ります。

  4. 4

    お皿にタコとズッキーニを盛り付け、残ったマスタードソースもかけ、ケイパーを散らしできあがり♪食事前まで冷やしてください。

  5. 5

    おまけ:タコの端、ズッキーニの切れ端をバターと白ワイン、カレー粉、塩こしょう少々でさっと炒めたもの。粉チーズふりふり☆

    • 簡単☆タコとズッキーニのカルパッチョ☆作り方5写真

コツ・ポイント

ソースの塩加減は味見をして調整してください。
後はなるべく冷やすことくらいかな~です。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/09/03 15:46に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ ズッキーニ ゆでダコ マスタード

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