ぶりの梅照り焼き♪

Name: ぶりの梅照り焼き♪
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 ３切れ; 片栗粉 適量; サラダ油 小2; 梅干し ２個; *砂糖 大1 1/2; *酒 大1 1/2; *みりん 大1 1/2; *しょう油 大1 1/2

お魚キッチン @cook_40055206

いつもの照り焼きに梅干をプラス！
甘酸っぱいのがタマリマセ～ン♪
魚嫌い克服しちゃいましょうね～！
このレシピの生い立ち
ぶりが安かったので♪
いつもの照り焼きに一手間加え作ってみました。
甘酸っぱいのが良い感じに仕上がり、食の進む一品になりました。

ぶりの梅照り焼き♪

お魚キッチン @cook_40055206

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材料

３人分

ぶりの切り身３切れ
片栗粉適量
サラダ油小2
梅干し２個
*砂糖大1　1/2
*酒大1　1/2
*みりん大1　1/2
*しょう油大1　1/2

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作り方

1

梅干しの種を取り包丁で細かくたたき、＊と混ぜ合わせる。
2

ぶりの水分をキッチンペーパーで拭き取り片栗粉をまぶす。
(ビニール袋を使うと薄く均等に付きます)
3

フライパンにサラダ油を入れ点火、温まったらぶり(盛り付けた時に上になる方から)を入れ、ふたをして両面中まで良く焼く。
4

1を入れ絡める。

コツ・ポイント

梅干しは種を除き２６ｇありました。
ぶりを焼く時の最後に、切り身を立てるようにして皮を焼くと、皮まで美味しく食べられますよ～♪

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2014/09/05 12:52に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

照り焼きぶり切り身片栗粉梅ぼし酒

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