ごはんがあれば火要らず、サバ缶冷や汁
おいしっぽ @cook_40077506
氷水で冷たいごま味噌だれ。さば缶詰入りでとてもヘルシーです。ごはんにかけましたが、うどんのつけ汁でもおいしい!
このレシピの生い立ち
埼玉の郷土料理、冷や汁うどん(すったて)を夏のお昼によく作ってましたが、タンパク質が足りないなぁと思ってました。サバ水煮缶詰を入れてみたらおいしかったので、うどんに、ごはんにと、我が家の夏の定番となりました。
ごはんがあれば火要らず、サバ缶冷や汁
氷水で冷たいごま味噌だれ。さば缶詰入りでとてもヘルシーです。ごはんにかけましたが、うどんのつけ汁でもおいしい!
このレシピの生い立ち
埼玉の郷土料理、冷や汁うどん(すったて)を夏のお昼によく作ってましたが、タンパク質が足りないなぁと思ってました。サバ水煮缶詰を入れてみたらおいしかったので、うどんに、ごはんにと、我が家の夏の定番となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんは流水で洗いぬめりを取り、ざるに上げる。
- 2
香味野菜、ごま、みそをすごく細かくみじん切りする。
- 3
2にサバ缶詰の汁を入れてのばす。
- 4
氷水を入れてのばす。ざばを少し崩して加える
- 5
きゅうりのスライスを加える。これをごはんにかけていただく
- 6
すりこぎですって、うどんのつけ汁にしてもおいしいです。うどんバージョンは レシピID : 18786597
-
コツ・ポイント
香味野菜と味噌をすりこぎですると、もっとおいしくなります。
つくれぽ
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