簡単☆ケチャップとアンチョビで野菜パスタ
ゆゆ♧ @cook_40074961
切って炒めるだけ！簡単に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたかったのとチューブのアンチョビが冷蔵庫にあったので( ´ ▽ ` )
トマト缶がなかったのでケチャップで簡単に。
簡単☆ケチャップとアンチョビで野菜パスタ
切って炒めるだけ！簡単に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたかったのとチューブのアンチョビが冷蔵庫にあったので( ´ ▽ ` )
トマト缶がなかったのでケチャップで簡単に。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにします。
- 2
きのこは石づきをとってほぐします。(または食べやすい大きさに切ります)
今回はぶなしめじで作りました。 - 3
ナスは縦に半分に切った後、半月切りにします。
(大きい野菜が苦手な人は薄めに切ると食べやすい！) -
- 4
パスタを茹でておきます。
- 5
フライパンにオリーブオイルをひいて、熱します。
- 6
玉ねぎ、きのこ、ナスを炒めます。
- 7
材料に火が通ったらケチャップを入れて炒めます。
- 8
アンチョビを入れて軽く炒め、胡椒を軽く振ります。
(味見をして、足りなければお好みの調味料を少し足してください＊分量外) - 9
茹で上がったパスタを湯切りして、具材と合わせます。
仕上げにパセリを振りかけて完成☆
コツ・ポイント
安いときに大量買いしたきのこをほぐして、ジップロックなどに入れて冷凍しておくと、すぐに使えます☆
9/5 仕上げ部分を加筆。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131655
