フライパンに油を少量ひいて、いわしを並べて焼く。強火で2分程度、しっかり焼き色をつける。

爪楊枝を外してお皿に盛り付け、周りに梅ドレッシングを添えて出来上がり。

今回使った梅ドレッシングはキューピーのノンオイル梅づくしです。