塩ピーマンでベビー帆立のパスタ✿
薄荷パン @cook_40049914
塩ピーマン（ID : 20323426）と帆立の旨味で美味しいパスタです♪
華やかでおもてなしにもぴったり✿
このレシピの生い立ち
塩ピを作った当初から、パスタにしてみたいと思ってたので。
アプリでひらく作り方
- 1
まずパスタをたっぷりの沸騰したお湯でゆで始めましょう。
貝割れは根を切り落とし半分に切っておく。
- 2
頃合いを見て、冷たいフライパンにオイルと○を入れ弱火で熱する。
-
- 3
香りが出たら帆立と☆を入れ、さっと炒める。
炒めすぎると帆立が固くなるので注意！ -
- 4
茹であがったパスタと茹で汁大さじ２を入れ、全体を軽く混ぜ合わせる。
-
- 5
お皿に盛り付け、貝割れを散らし、塩ピーマンをトッピングして出来上がり。
-
コツ・ポイント
・パスタのゆで上がりにタイミングを合わせて、手早く作りましょう。パスタちゃんは気が短いので、あまり待たせないように(笑)
茹であがりの3分前くらいにソースを始める感じで…
・パスタはお好きな量で…60gは少なめです^^;
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