冷凍讃岐うどんできつねうどん

Name: 冷凍讃岐うどんできつねうどん
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄揚げ 2枚; 出し汁 200cc; 砂糖 大1; うすくち醤油 大2; うどん玉 2玉; 出し汁 500cc; 塩 小1/2; 薄口醤油 大1; ねぎ 20g

ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525

なんと・・・、１位を頂きました。
ありがとうございます。
こしのある讃岐麺。

そして、定番のきつねうどんです。
このレシピの生い立ち
冷凍讃岐うどんが届きました。
きつねうどんが食べたくなって・・・。
ごちそうさまでした。

なんと・・・、１位を頂きました。
ありがとうございます。
こしのある讃岐麺。

冷凍讃岐うどんできつねうどん

ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525

なんと・・・、１位を頂きました。
ありがとうございます。
こしのある讃岐麺。

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材料

２人分

薄揚げ 2枚
出し汁 200cc
砂糖大1
うすくち醤油大2
うどん玉 2玉
出し汁 500cc
塩小1/2
薄口醤油大1
ねぎ 20g

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作り方

1

《　お揚げ偏　》
お鍋に水、かつおをいれ、沸騰させて、だしをとります。
2

1のだし汁に油抜きをした薄揚げ、調味料をいれ、煮含めます。
水分がなくなれば、完成。
3

《　おだし偏　》
1と同じ用に、うどん用のだしをとります。だし汁に調味料をいれ、味を調えます。
4

麺を熱湯で2分くらい茹でておきます。
5

3のだし汁にをいれ、の薄揚げ、ねぎをあしらい、完成です。

コツ・ポイント

冷凍麺ですが、こしのある讃岐うどん。
そして、あっさりと味付けした薄揚げが関西風。

美味しいおうどんなんですよ。

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つくれぽ

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ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525

2014/09/14 15:26に公開

My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。

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