（A）に（B）、を振り、（C）をまぶし、（D）に浸す。

①に（E）を全体にまぶす。

フライパンに（F）を入れ熱し、強火で表面のパン粉だけをカリッとするまで焼く。
焼けたら火を止め油を切る。

適度な大きさにカットし、お皿に盛り付け、（F）（分量外）をかけ、上から刻みネギを散らし、お皿に塩を盛り付ける。