トースターで作るミラノ風カツレツ
トースターで焼くのでローカロリーです。ビニール袋の中で調理するのと､油を使わないので時短で、ほのかにチーズがかおります。
このレシピの生い立ち
豚のロース肉を、カツにするのは、面倒だけど､食べたいと思っていたときに、ミラノカツの写真を目にしました。薄くのした肉がおいしそうだったので考えました。
トースターで作るミラノ風カツレツ
トースターで焼くのでローカロリーです。ビニール袋の中で調理するのと､油を使わないので時短で、ほのかにチーズがかおります。
このレシピの生い立ち
豚のロース肉を、カツにするのは、面倒だけど､食べたいと思っていたときに、ミラノカツの写真を目にしました。薄くのした肉がおいしそうだったので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ロース肉は、キッチンペーパーで水分を、しかっかり拭き取る。
- 2
＊の材料を､ビニール袋にいれる。
-
- 3
ロース肉を、ビニール袋に入れて倍の大きさなるようビンやのし棒でたたいて肉を薄くのばす。
-
- 4
ビニール袋の中で、肉の両面に味付きパン粉をまぶす。
-
- 5
トースター用のトレー（なければアルミホイルを二重にして皿する。）肉をのせ２００wにして１５～２０分焦げ目がつくまで焼く。
-
- 6
キャベツを千切りにし、かいわれと共に氷水につけ水切りをする。とまとを洗う。
- 7
じゃがいもの皮をむいて､長めの串切りにする。（じゃがいもの大きさで４～６等分にする。）レンジで３分加熱する。
- 8
ビニール袋に残った味付きパン粉に､一切れずつ入れ、まんべんなくまぶし２００ｗで１５分程度焼く。
- 9
皿にきゃべつなどの付け合わせの野菜を盛り､焼いた肉とじゃがいもを盛り合わせる。
コツ・ポイント
肉は揚げていないので、時間がたつと肉の油が浮きます焼きたてを食べてください。じゃがいもを作らないときは、＊の材料を半分にしてください。焼き色をつけたいときは､肉に油を回しがけするか、フライパンで焼いてください。（カロリーが増えます。）
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