簡単ヘルシー☆薬味たっぷりぶっかけうどん
fam_intime @cook_40266720
たっぷりな万能薬味と花鰹香る、ヘルシーなぶっかけうどんで夏の疲れを回復しましょう☆彡
梅としその風味がさっぱり美味しい♪
このレシピの生い立ち
猛暑の中、外食＆ガッツリ系の食事で胃が疲れてしまい、さっぱりと消化の良いうどんになりました。梅干しや薬味で疲労回復出来るかな。と多めに薬味をのせ、だし味でさっぱりと頂きました。
簡単ヘルシー☆薬味たっぷりぶっかけうどん
たっぷりな万能薬味と花鰹香る、ヘルシーなぶっかけうどんで夏の疲れを回復しましょう☆彡
梅としその風味がさっぱり美味しい♪
このレシピの生い立ち
猛暑の中、外食＆ガッツリ系の食事で胃が疲れてしまい、さっぱりと消化の良いうどんになりました。梅干しや薬味で疲労回復出来るかな。と多めに薬味をのせ、だし味でさっぱりと頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
◼︎トッピングの薬味を準備しておく。
大葉と海苔は細めの千切り、万能ネギは小口切り、梅干しは種を取り叩いておく。 - 2
鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したらうどんをパッケージの表示通りに茹で、ザルにあげ冷水でよく洗いぬめりを取り、水分を切る。
- 3
器に2のうどんを盛り、麺つゆを回しかけ、1で準備しておいた◼︎トッピングの薬味を全部のせて、出来上がり！
コツ・ポイント
しそと梅干しの風味はとても合うのですが、万能ネギの薬味はポイントです。以外とアクセントになっています。
今回は、家族の要望でさっぱり風味にしましたが、＋おろし生姜とごま油を加えるとコクが増します。鰹節は香りの良い花鰹がオススメです。
つくれぽ
こんにちは。家族全員、美味しいものを食べるのが大好きです。家族や友人といつまでも健康で美味しい♪時々ガッツリ！を共有し続けて行ける事に幸せを感じます◟̆◞̆♡簡単・シンプル・健康的、でも美味しいo(≧▽≦)oを目指して日々研究中です♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20131859
