もやしの薬味和え
管理栄養士金子あきこ @cook_40104736
もやしを使った節約レシピ！みょうがと合わせると絶妙に美味しい♪
このレシピの生い立ち
野菜が高騰しているので、格安のもやしを美味しく食べる方法を考えていて思い付きました。
みょうがと合わせるだけで、絶妙に美味しくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはシャキシャキ感が残るように、サラダ油を数滴入れた鍋でさっと茹でます。
粗熱をとり、よく水気を切る。 - 2
みょうがを千切りし、もやしとさっと合わせます。盛り付け葱を散らして完成。おろした生姜と醤油を合わせ、生姜醤油で頂きます。
コツ・ポイント
もやしを茹で過ぎないようにさっと茹でて下さいね。
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