居酒屋さんの豚キムチ
あんらまんゆ @cook_40048744
卵黄があるからマイルド。
合わせ調味料のおかげで酸っぱくないす！
このレシピの生い立ち
某居酒屋のレシピを教えてもらい、作ったら激ウマでしたので〜！
居酒屋さんの豚キムチ
卵黄があるからマイルド。
合わせ調味料のおかげで酸っぱくないす！
このレシピの生い立ち
某居酒屋のレシピを教えてもらい、作ったら激ウマでしたので〜！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に、しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1をふっておく。
キャベツを一口大に、ねぎ、ニンニク、しょうがをみじん切りにする。 - 2
鍋にごま油をしき、ねぎ、ニンニク、しょうがをいれ、しんなりしたら豚肉を入れる。
肉に火が通ったら、キャベツを入れる。 - 3
キャベツがしんなりしたら、えのき、もやしと、キムチを入れる。
全体に火が通ったら、合わせ調味料を入れて炒める。 - 4
最後、火を消したあと、グツグツが止んだら解きほぐした卵黄を入れてかきまぜて出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉はバラでもいいけど、脂が気になるなら肩ロースもいいすよ(^^)
グツグツしてる時に卵入れちゃうと、炒り卵になっちゃうから、落ち着いたらでお願いします！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20132056
