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ストウブで、 豆腐パン♪
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ストウブで、 豆腐パン♪-レシピのメイン写真

ストウブで、 豆腐パン♪

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

豆腐入りの、栄養があって、ヘルシーなパン♪
ストウブで作ると、全体からの熱伝導で、もち~と ふわ~と 毎回感動してます。
このレシピの生い立ち
豆腐入りの 食パンと、ストウブの祝パンが 食べたかったので。

豆腐入りの、栄養があって、ヘルシーなパン♪
ストウブで作ると、全体からの熱伝導で、もち~と ふわ~と 毎回感動してます。
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ストウブで、 豆腐パン♪

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

豆腐入りの、栄養があって、ヘルシーなパン♪
ストウブで作ると、全体からの熱伝導で、もち~と ふわ~と 毎回感動してます。
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豆腐入りの 食パンと、ストウブの祝パンが 食べたかったので。

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材料

1斤分
  • 最強力粉 280g
  • 砂糖 25g
  • 塩 5g
  • バター(無塩) 30g
  • ☆豆腐(絹) 150g
  • ☆牛乳 70g
  • ショートニング 側面をぬる
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    HBに、ショートニング以外を 入れて、生地コース スタートさせます。

    できたら、10等分にして、ベンチタイム。

  2. 2

    ストウブの底に、オーブンシートを敷いて、側面に ショートニングを 塗ります。

  3. 3

    もう一度丸めなおして、 ストウブに詰めていきます。(写真は、発酵後)

    • ストウブで、 豆腐パン♪作り方3写真
  4. 4

    250度 蓋をして、15分、
    190度、ふたをはずして、15分 焼きます。

    • ストウブで、 豆腐パン♪作り方4写真

コツ・ポイント

粉は 最強力粉を 使用しています。

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mooooooog
mooooooog @cook_40099486
2014/09/07 22:30に公開
初代レシピエールですが、今は気ままにお料理しています
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このレシピのキーワード

パン 最強力粉 バター 牛乳 豆腐

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