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麦酒とニラ玉
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麦酒とニラ玉-レシピのメイン写真

麦酒とニラ玉

かえるとわいん
かえるとわいん @cook_40097074

麦酒にはもちろん、ご飯のお供にも
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日曜昼酒の、居酒屋メニューです

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材料

一人分
  • ニラ 1/2束
  • 卵 2個
  • サラダ油 大3
  • 調味料
  • 醤油 大1
  • オイスターソース 小2
  • 酒 大1
  • 中華スープの素 小1
  • 水 大2
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作り方

  1. 1

    ニラは5〜6cm位に切る。卵はざっと溶きほぐしておく。

    • 麦酒とニラ玉作り方1写真
  2. 2

    調味料を全部混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンを熱し、サラダ油をひいて、卵を入れる。ざっと混ぜてすぐに取り出す。

    • 麦酒とニラ玉作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンにニラをいれて軽く炒める。全体に油が回ったら、調味料を入れて混ぜ、取り出しておいた卵も戻す

    • 麦酒とニラ玉作り方4写真
  5. 5

    ニラと卵をざっと混ぜて完成

    • 麦酒とニラ玉作り方5写真

コツ・ポイント

卵は火を通し過ぎないように。サラダ油を多めに入れると失敗しにくい。調味料はかなり一瞬で蒸発します。20150325誤字訂正

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かえるとわいん
かえるとわいん @cook_40097074
2014/09/08 06:21に公開
休日のおうち居酒屋には、あんまり手間をかけないオツマミを。さあ飲むぞ〜!
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このレシピのキーワード

ニラ玉 ニラ 卵 酒

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