鮭と南瓜のスイートチリ南蛮。
∴ｎｉｃｏ @cook_40039512
鮭で南蛮漬け風に。漬けダレはスイートチリソースを使って簡単に。スイートチリソース消費に困ったらこんなのはいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
秋鮭を見つけたので。
鮭と南瓜のスイートチリ南蛮。
鮭で南蛮漬け風に。漬けダレはスイートチリソースを使って簡単に。スイートチリソース消費に困ったらこんなのはいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
秋鮭を見つけたので。
アプリでひらく作り方
- 1
漬けダレの材料をすべて混ぜ合わせる。南瓜は６００ｗで２分加熱し一口大に切る。鮭の切り身は３等分し軽く塩胡椒する。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、南瓜を素焼きする。弱火でこんがり焼きキッチンペーパーに取り出し１のタレに入れる。
- 3
１の鮭にごく薄く薄力粉をまぶし、２のフライパンでこんがりと焼きつける。ペーパーに取りだし余分な油を切ってタレに入れる。
- 4
全体にたれをまぶし１５分~半日程度漬け込む。皿に盛りお好みでレモンなどを添える。冷やしても常温でも温め直しても◎
コツ・ポイント
簡単すぎるので、コツはないです^^
漬け込む時間はお好みで。
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