アナと雪の女王ケーキ
娘の3歳の誕生日に♡追記2019/05/27チョコプレート作り方！改良版レシピありです。ID: 19741430
このレシピの生い立ち
色々な方がチョコプレートを作ってるのを見て、作りたくなったので挑戦してみました。
参考にさせていただいてます。
アナと雪の女王ケーキ
娘の3歳の誕生日に♡追記2019/05/27チョコプレート作り方！改良版レシピありです。ID: 19741430
このレシピの生い立ち
色々な方がチョコプレートを作ってるのを見て、作りたくなったので挑戦してみました。
参考にさせていただいてます。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコプレートを作ります
クッキングシートに絵を描き裏返しにして爪楊枝を使って輪郭から書いていきます。
-
- 2
輪郭を1度冷やしてから色のチョコで埋めていきます。
冷やして埋めるの繰り返しをしていきます。
-
- 3
全ての色を埋めたら、ホワイトチョコで全体に厚みを作っていきます。
出来るだけ厚めに…
- 4
出来上がって、しっかり冷やしておくとシートから取れやすくなります。
プレートの完成です。
-
- 5
クッキーを作ります。
バターに砂糖を加えて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
その後、卵を少しずつ加えます。
- 6
薄力粉を加え混ぜ合わせます。
型を取って、180℃に温めたオーブンで15分ほど焼きます。
- 7
冷めたらアイシングでデコレーションします。
-
- 8
ケーキ本体を作ります。
フルーツをカットして準備しておきます。
生クリームに砂糖を加えて、冷やしながら泡だてます。
- 9
1段目のスポンジにクリームを乗せてフルーツを敷きつめます。
その上にクリームで覆いま。 - 10
2段目のスポンジを乗せて、クリームで全体をコーティングし、
最後にクッキーとチョコプレートを乗せ飾り付けをして出来上がり -
コツ・ポイント
チョコプレートやクッキーは前日などに作っておくといいです。
仕上がりに乗っているブルーの氷を表現した物はブルーハワイの氷蜜でゼリーを作って乗せました。ただ、すごく甘いです（笑）
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