玉ねぎとしめじを細かくみじん切りにします。ボウルに合挽き肉と玉ねぎ、しめじ、●の材料を全て入れよくこねます。

★ケチャップソースを合わせておきます。仕上げにも使うので大さじ2くらいを残しておいて下さい。

よくこねた、タネを耐熱皿の真ん中に置き、真ん中をあけ外側に広げリング型にします。

★のケチャップソースを上からかけ下までたれるようにかけます。

レンジから取り出し、包丁で4等分に切り別の皿に移し、新しいラップをかけて10分ほど余熱で蒸らします。

仕上げソースを作ります。残しておいたソースに肉汁を大さじ1〜2加えて混ぜ合わせます。耐熱皿に残った具材も一緒にソースに！

ラップを外しソースをたっぷりかけて出来上がり！ミニトマトなどを添えて！