シンプルな卵・ベーコン・野菜の炒め物
冷蔵庫に残っていそうな材料で、簡単にできる炒め物です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身と相談しながら考えた炒め物です。
作り方
- 1
ベーコンは１センチ幅に切る。ミディトマトは、へたを取り４等分に切る。玉ネギは皮をむき、根元を切り薄切りにする。
- 2
卵は割りほぐし、塩コショウする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンをカリッとするまで炒める。玉ネギをいれ塩コショウ・中華味で下味をつけ、さらに炒める。
- 4
③にトマトを入れさっと炒めたら、フライパンの端に中身を寄せ、卵を流し入れ炒める。卵が固まったら全体に混ぜて完成。
コツ・ポイント
調味料は、お好みの分量でどうぞ。
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