豚肉とオクラの簡単★カレー混ぜうどん

Name: 豚肉とオクラの簡単★カレー混ぜうどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん（チルド） 400ｇ; 豚肩ロース（薄切り） 100ｇ; オクラ 5本; ★追いがつおつゆ 大さじ2; ★カレー粉 小さじ1; ★しょうが（チューブ） 小さじ1/2; 油 小さじ1; しょうが(チューブ) 小さじ1/2; 追いがつおつゆ 小さじ1

140㎝わんたるママ @wanntalu

豚肉とオクラで簡単に作れる混ぜうどんです。カレー粉としょうがの香り使った、塩分控えめの混ぜうどんです。
このレシピの生い立ち
塩分を控えても美味しく食べられるうどんを作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12010397202.html

豚肉とオクラの簡単★カレー混ぜうどん

140㎝わんたるママ @wanntalu

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材料

2人分

うどん（チルド） 400ｇ
豚肩ロース（薄切り） 100ｇ
オクラ 5本
★追いがつおつゆ大さじ2
★カレー粉小さじ1
★しょうが（チューブ）小さじ1/2
油小さじ1
豚肉味付け用
しょうが(チューブ) 小さじ1/2
追いがつおつゆ小さじ1

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作り方

1
豚肉は5㎝位に切り、おくらはサッとゆでて小口切りにします。
2
フライパンに油としょうがを入れて、香りが出てきたら豚肉を炒めます。追いがつおつゆを加え、しっかり味がつくように炒めます。
3
★印の調味料を混ぜ合わせます。
4

沸騰したお湯にうどんを入れ2分茹でます。しっかり水気を切ったら3を混ぜ合わせ、オクラと豚肉を乗せたら完成♪

コツ・ポイント

しょうがとカレー粉を使って塩分控えめでも美味しくいただけるように作りました。
肉に味付けする際は、水分を飛ばすようにしてしっかり味がつくようにしました。

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つくれぽ

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140㎝わんたるママ @wanntalu

2015/04/04 20:51に公開

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）

このレシピのキーワード

カレーうどん豚肉オクラカレー粉豚肩ロース肉しょうが

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