鶏モモ肉を一口大の削ぎ切りにして、塩、コショウさします。

①に片栗粉をまぶして、オリーブ油を熱したフライパンで火が通るまで焼きます。

②の間に調味料を合わせておき、②に火が通ったら、調味料を回し入れます。

鶏肉に焦げ目を浅くつけて出来上がりです。