作り方
- 1
茄子をらん切りにし、水につけてアクぬきします。
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- 2
ベーコンを適当な長さに切ります。
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- 3
★印をよく混ぜておきます。
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- 4
サラダ油を入れたフライパンで水気をきった茄子を炒めます。
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- 5
茄子が炒まってきたらベーコンを入れて炒めます。
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- 6
★印を入れて炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
茄子は今回細めの茄子3本使用してます。
ベーコンは3枚使用してますが2枚でもＯＫ。
ベーコン→ウィンナーや豚肉に代用ＯＫ。
他に玉葱やピーマンや人参等をプラスしてもＯＫ。タレは甘めなので、甘いの苦手な方は砂糖を加減してください！
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