豆腐と鶏だんごの親子丼風

Name: 豆腐と鶏だんごの親子丼風
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鍋まつり 鶏だんご 16粒; 絹豆腐 1/2丁; 玉ねぎ 1/4玉; 卵 2個; ご飯 茶碗3杯分; 刻みのり 適量; ●だし汁 200ml; ●醤油 大さじ2; ●みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 酒 大さじ2

日本ピュアフード @cook_40055552

市販の鶏だんごを使って簡単！
豆腐入りでヘルシーな親子丼風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
人気メニューの親子丼を鶏だんごでアレンジ！
豆腐を加えてさらにヘルシーにお召し上がりいただけます。

豆腐と鶏だんごの親子丼風

日本ピュアフード @cook_40055552

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材料

3人分

鍋まつり　鶏だんご 16粒
絹豆腐 1/2丁
玉ねぎ 1/4玉
卵 2個
ご飯茶碗3杯分
刻みのり適量
●だし汁 200ml
●醤油大さじ2
●みりん大さじ2
砂糖大さじ2
酒大さじ2

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作り方

1

絹豆腐は1口大に、玉ねぎは薄切りにします。
2

フライパンに●の材料となんこつ入り鶏だんごを入れて火が通るまで約5分煮ます。
3

2に1を加え、更に2分程度煮ます。
4

3に溶いた卵の2/3を加え、フタをして中火で2分加熱します。
5

4に残りの溶き卵も加え、フタをして強火でさっと加熱します。
6

丼にご飯を盛り付け、5をのせ、最後に刻みのりを散らします。

コツ・ポイント

豆腐を崩さずに仕上げると見た目もキレイですよ♪

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つくれぽ

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2014/09/08 05:19に公開

ニッポンハムグループの一員で、食肉加工品とエキス・調味料の製造・販売を行っています。→ http://www.purefood.co.jp/★会員制コミュニケーションサイトＰＵＲＥ：ＣＬＵＢ★毎月抽選でＱＵＯカードが当たるアンケート企画や人気商品が当たる試食モニター等も実施しています♪→ https://www.purefood.co.jp/pureclub/

このレシピのキーワード

親子丼鶏団子卵酒絹ごし豆腐玉ねぎご飯

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