カボチャを乱切りにし、耐熱皿に入れてレンジで600wで3分加熱する。

玉ねぎを薄くスライスし、水にさらしておく。ハムを短冊切りにする。

カボチャが柔らかくなったらボールに移し、フォークなどで潰す。そこに豆腐も入れて一緒に潰す。

玉ねぎの水気を切り(手でよく絞る)キッチンペーパーでも水気をふく。

先ほどのボウルによく水気を切った玉ねぎとハムを入れマヨネーズ、塩コショウを加え、よく混ぜて冷蔵庫に入れて冷やす。

出来上がり。