トマトの皮に少し切れ目を入れて、さっと湯にくぐらせて湯むきする。

キュウリ、トマト、ベルキューブを1cm角ぐらいに切ってボウルに入れる。

ポン酢で和えれば出来上がり。

他にもちぎりレタスのドレッシングや、バルサミコ酢入りのドレッシングが私は好きです。