えんどう豆を耐熱容器に入れ、600Ｗ20~30秒電子レンジで温め、マッシャーかサランラップで潰す。

ボールに卵二個を入れ菜箸などで混ぜる。
このときボウルの底に箸の先端部分をつけながら混ぜるといいかもです。

かき混ぜ終えたら味の素、マヨネーズを加え再び同じ混ぜ方で混ぜる。

溶き卵のボウルに潰した豆を半量より少ないくらい投入し、軽く混ぜる。

弱火に設定し、卵焼き器の上に手をかざしたとき暖かいと思ったら油を敷く。

溶き卵を半量敷入れ、広げ卵が動かなくなるくらいまで熱したら潰したえんどう豆をその上に広げ、向こう側から巻いていく。

巻いた卵を一旦こちら側に寄せ、巻いた卵を持ち上げながら残りの卵を流し入れる。

フツフツしてきたら二度目の卵を巻き、最初の卵と一緒に巻いて完成。