さんまの塩焼き〜レモンバジル風味

Name: さんまの塩焼き〜レモンバジル風味
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま 4匹; 塩 適当に; オリーブオイル 大さじ2; レモン汁 大さじ1; ドライバジル 小さじ1弱

ふじひめママ @cook_40056200

味付きさんま、売ってますよね。お家で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
色々な味のついた、骨をとってあるさんまがよく売ってますが、家で作れるんじゃないかなーと思って。この方が断然安いし(^-^)

さんまの塩焼き〜レモンバジル風味

ふじひめママ @cook_40056200

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材料

4人分

さんま 4匹
塩適当に
オリーブオイル大さじ2
レモン汁大さじ1
ドライバジル小さじ1弱

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作り方

1
さんまは頭と内臓を取って洗い、水分をしっかりとって塩をふる。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、さんまを焼く。中火で片面に軽く焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして弱火〜中火に。
3

しっかり火が通ったら、レモン汁とバジルをふり、煮立ったらすぐ火を止める。お皿に移して、残った汁を上からかけて出来上がり。

コツ・ポイント

さんまを三枚におろして骨をとればさらに食べやすく♪うちでは子供達に骨の取り方や綺麗な食べ方を覚えてほしいので、あえてそのままです。

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つくれぽ

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ふじひめママ @cook_40056200

2014/09/05 12:05に公開

お料理もお菓子作りも好きです。材料費が安くて子供達が喜んでくれるレシピを日々模索中。皆さんのお菓子やお料理、たくさん参考にさせていただいてます♪北国在住。夫と二人の息子にかこまれ、紅一点で毎日頑張ってます☆私の拙いレシピが印刷&MYフォルダともに一万枚突破!つくれぽも700件以上いただいて感激です(*^-^*)レシピを試して下さった皆様、本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

塩焼きさんま

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