大豆と玉ねぎのトマト煮

Name: 大豆と玉ねぎのトマト煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水煮大豆 １／２袋( 50g); カットトマト缶 １／３缶(130g); 玉ねぎ １／２個(120g); にんじん １／４本( 30g); 油 小さじ１／２; 塩・こしょう 適量; コンソメ １／３個; 水 ６０ml

京都府 @kyotopref

健康長寿をめざした府民会議で作成した簡単な野菜レシピ。子どもの頃の給食を思い出す、なつかしい味です。
このレシピの生い立ち
きょうと健康長寿推進京都丹波地域府民会議食環境部会（事務局：京都府南丹保健所）で募集・編集したレシピです。詳しくはこちら→　http://www.pref.kyoto.jp/nantan/ho-kikaku/2017reshipi.html

大豆と玉ねぎのトマト煮

京都府 @kyotopref

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

水煮大豆１／２袋( 50g)
カットトマト缶１／３缶(130g)
玉ねぎ１／２個(120g)
にんじん１／４本( 30g)
油小さじ１／２
塩・こしょう適量
コンソメ１／３個
水６０ml

保存済み

レシピを保存

作り方

1

玉ねぎとにんじんは小さめの角切りにする。
2

厚手の鍋に油を入れ、玉ねぎとにんじんを入れて炒める。
3

②にカットトマトを加え、水とコンソメも入れて中火で煮る。
4

野菜がやわらかくなったら大豆を加え、塩・こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

鍋一つで出来るのでカンタン！
★このメニューでとれる1人分の野菜の量は１４０ｇです。
★1人分の栄養価：エネルギー　８７kcal　塩分１．０ｇ

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

京都府 @kyotopref

2018/04/24 01:31に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

トマト煮にんじんトマト缶水煮大豆玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ