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秋茄子レシピ♡茄子のガーリックバジル焼き
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秋茄子レシピ♡茄子のガーリックバジル焼き-レシピのメイン写真

秋茄子レシピ♡茄子のガーリックバジル焼き

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

秋茄子が美味しい季節に、とってもシンプルなレシピです☆生のバジルが手に入ったら是非!
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルとバジルをいただいたので♪

秋茄子が美味しい季節に、とってもシンプルなレシピです☆生のバジルが手に入ったら是非!
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美味しいオリーブオイルとバジルをいただいたので♪

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秋茄子レシピ♡茄子のガーリックバジル焼き

FKbaby
FKbaby @cook_40062418

秋茄子が美味しい季節に、とってもシンプルなレシピです☆生のバジルが手に入ったら是非!
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美味しいオリーブオイルとバジルをいただいたので♪

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1かけ分
  • 塩コショウ 少々
  • バジルの葉(焼き用) 4枚
  • バジルの葉(飾り用) あれば少々
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作り方

  1. 1

    茄子は洗って輪切りにする。ニンニクは薄くスライスする。バジルの葉はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、中火で茄子を焼く。片面を焼いて焼き色が付いたら、ひっくり返して同様に焼く。

  3. 3

    茄子に火が通ったら、塩コショウで味を整え火を止める。みじん切りのバジルの葉を加えてざっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り付け、あればバジルの葉を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

茄子はじっくり焼いて、オリーブオイルを吸わせてください★バジルの葉は火が通ると変色するので、調理が終わった後に混ぜてください!

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FKbaby
FKbaby @cook_40062418
2014/09/08 05:38に公開
なかなか更新できませんが、時間みつけて頑張ります!
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このレシピのキーワード

なす バジルの葉 にんにく

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