塩トマト☆卵焼き
まろんラブ @cook_40044853
テレビ朝日グッドモーニングで取材して頂いたレシピです☆話題の塩トマトパワーでトマト嫌いの息子も絶賛の卵焼きになりました♪
このレシピの生い立ち
テレビ取材で調味料は塩トマトのみを使ったレシピをとのことだったので、シンプルに卵焼きを作らせて頂きました。すると、、、トマト嫌いの息子が大絶賛！普段の卵焼きよりも何倍も美味しいとのこと、、、塩トマトレシピ製作者の薄荷パンさんに感謝です☆
塩トマト☆卵焼き
テレビ朝日グッドモーニングで取材して頂いたレシピです☆話題の塩トマトパワーでトマト嫌いの息子も絶賛の卵焼きになりました♪
このレシピの生い立ち
テレビ取材で調味料は塩トマトのみを使ったレシピをとのことだったので、シンプルに卵焼きを作らせて頂きました。すると、、、トマト嫌いの息子が大絶賛！普段の卵焼きよりも何倍も美味しいとのこと、、、塩トマトレシピ製作者の薄荷パンさんに感謝です☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割入れ、塩トマトを加え混ぜ合わせる。
-
- 2
卵焼き器にサラダ油をしき、キッチンペーパーなどで隅々まで塗りしっかりと強火で加熱する。（少し多めだと巻きやすいです）
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- 3
1/3の卵液を流し入れ手前とくるくると巻いていく。（半熟の状態で勢いよく）
-
- 4
巻き終わったら卵を奥へ移動させる。
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- 5
さらに１/３の卵液を流し入れ菜箸で④を持ち上げながら卵の下にも卵液を流し再び手前に巻いていく。
-
- 6
もう一度⑤を繰り返し巻き終わったら、まきす、キッチンペーパーなどで巻き形を整える。
-
コツ・ポイント
何より旨みがつまった塩トマト一つで味が決まる卵焼き。塩トマトさえあれば物凄く美味しくできちゃいます。
火が通りすぎるとパサパサしてしまうので、半熟状態で手早く巻いていく方が美味しく出来上がります。
つくれぽ
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