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ビフカツサンド
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ビフカツサンド-レシピのメイン写真

ビフカツサンド

キョウコベリー
キョウコベリー @cook_40198324

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材料

2人分
  • 輸入ステーキ肉 2枚
  • 卸し玉ねぎ 1/2個分
  • ニンニクすりおろし 1片
  • 薄力粉 適量
  • 卵 2個
  • パン粉 適量
  • バケット 一本
  • バター 適量
  • マヨネーズ 適量
  • お好み焼きソース 適量
  • 粒マスタード 適量
  • レタス 2枚
  • ケチャップ 適量
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作り方

  1. 1

    輸入ステーキ肉の余分な脂を切り取り、包丁の背で叩き柔らかくする。

  2. 2

    肉に塩コショウ(分量外)をし、バットにいれ
    すりおろした玉ねぎとニンニク、オリーブオイルをすり込み冷蔵庫で寝かせる

  3. 3

    バケットを5cm幅の斜めに6等分切り、真ん中あたりにスリットを入れる。後で具を挟みやすいよう深めに。

  4. 4

    レタスを大まかにちぎり、水に放っておく。

  5. 5

    揚げ油を180度に熱して
    先ほど寝かせたビーフカツを両面色良く揚げる。
    バットに冷ましておく。

  6. 6

    千切ったレタスとカツ、
    調味料を挟み
    彩り良く盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

お肉はよく叩いて、繊維を柔らかくしましょう

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キョウコベリー
キョウコベリー @cook_40198324
2015/09/03 13:43に公開

このレシピのキーワード

サンド レタス バター 薄力粉 卵 玉ねぎ ステーキ肉 ケチャップ

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