たまねぎを細切りにする。

油を熱したフライパンにたまねぎがしんなりするまで炒める。

牛を加えて、色が変わるまで炒める。

酒をふりかけ、だしの素を入れる。

砂糖を入れる。水分がやや減った頃にしょうゆを入れる。

少し炒めて、温かいご飯にのせて出来上がり。