びっくり美味！チーズマカロニのワッフル
Little Darling @cook_40014130
一見普通のワッフル。アメリカ人のソウルフード、マカロニチーズ、マック＆チーズがワッフルに？！
このレシピの生い立ち
アメリカでは チーズマカロニのことを マック＆チーズ（Ｍａｃ＆ｃｈｅｅｓ）と呼びます。
皆が大好きなマック＆チーズが 今にわかに熱いんです！
ワッフルにしたら メープルシロップをつけて食べたくなる味に変身！我が家は朝ごはんでも作ります！
びっくり美味！チーズマカロニのワッフル
一見普通のワッフル。アメリカ人のソウルフード、マカロニチーズ、マック＆チーズがワッフルに？！
このレシピの生い立ち
アメリカでは チーズマカロニのことを マック＆チーズ（Ｍａｃ＆ｃｈｅｅｓ）と呼びます。
皆が大好きなマック＆チーズが 今にわかに熱いんです！
ワッフルにしたら メープルシロップをつけて食べたくなる味に変身！我が家は朝ごはんでも作ります！
作り方
- 1
マカロニを茹でて、ザルにあげておきます。
-
- 2
鍋にバターを入れて火にかけ、溶けたら小麦粉を加え、1分くらい炒めます。牛乳を少しずつ加え ホワイトソースを作ります。
-
- 3
チェダーチーズを加え、溶けたら火からおろします。塩こしょうで味を調節し、マカロニを入れて、全体にソースをからめます。
- 4
バットに薄く油を塗り、マカロニチーズを流し入れ、広げます。そのまましっかり冷まします。
-
- 5
冷めたマカロニチーズを４つから６つにきりわけ、ボール状に丸めます。
- 6
とき卵、パン粉にくぐらせます。
-
- 7
温めたワッフルメーカーに入れて焼きます。ぎゅっと押して固めたくらいがおいしいです。
-
- 8
かりっと焼けたら完成です。
-
- 9
切り口は、ほら！ マカロニです。
そのままで カリカリとした食感を楽しんでくださいね！ -
コツ・ポイント
出来上がったマカロニ＆チーズは しっかり冷蔵庫で冷ましてください。まとめやすくなります。
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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